Ο Γιώργος Αριστηνός γεννήθηκε στην Κοζάνη. Σπούδασε στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας και στο Παρίσι (Paris IV). Είναι μέλος της Εταιρείας Συγγραφέων. Εργογραφία: Εισαγωγή στην πεζογραφία του Γ. Χειμωνά (δοκίμιο, Κέδρος 1981), Les sens de la coupure dans l’ oeuvre de Georges Cheimonas (1982), Υπόθεση γλωσσαλγίας (πεζά, Κέδρος 1981), Περιπέτεια (πεζά, Καστανιώτης 1984), Κρίση (πεζά, Άγρα 1987), Οδοιπορικό (πεζά, Καστανιώτης 1988), Κατάβαση (πεζά, Καστανιώτης 1992), Θανατόφιλα-ερωτοπαθή (δοκίμιο, Σμίλη 1992), Αισθηματικές εμμονές (πεζά, Λιβάνης 1996), Ακάθιστη σκέψη (δοκίμιο, Δελφίνι 1996), Η εκδίκηση του συγγραφέα (πεζά, Οδυσσέας 1998), Ένοχα χρόνια (νουβέλα, Ελληνικά Γράμματα 2000), Ο δολοφόνος (μυθιστόρημα, Ελληνικά Γράμματα 2000), Ματαιοδοξία (πεζά, Ελληνικά Γράμματα 2002), Η ζωή είναι ωραία (πεζά, Ελληνικά Γράμματα 2003) κ.ά.
Άλλα βιβλία του: Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη: Η φόνισσα (απόδοση, Ελληνικά Γράμματα 2006), Νάρκισσος και Ιανός: Η νεωτερική πεζογραφία στην Ελλάδα (δοκίμιο, Μεσόγειος-Παν/μιο Κύπρου 2007), Τοξικά απόβλητα: Κείμενα για τη λογοτεχνία (δοκίμιο, Κέδρος 2010) και το μυθιστόρημα Flash στη νύχτα (Τόπος 2011).